BOL ÇİKOLATALI BEN'S COOKİES

Malzemeler:

• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı küp küp kesilmiş oda sıcaklığında tereyağı
• 1 yumurta
• 2/3 su bardağı kakao
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı soğuk süt
• İstediğiniz miktarda sütlü ve bitter çikolata

Yapılışı:

• Fırını 200 dereceye ayarlıyoruz.
• Şeker ve tereyağını mikserle çırpıyoruz.
• Yumurtayı ekleyip yeniden çırpıyoruz. 
• Kakaoyu eleyerek ekliyoruz ve tahta spatulayla karıştırıyoruz.
• Un ve kabartma tozunu da eleyip ekliyoruz ve karıştırıyoruz.

• Biraz katı bir hamur elde edeceğiz, 2 kaşık süt ilave ederek hamuru yumuşatıyoruz.
• İri iri kestiğimiz çikolata parçalarını hamura ilave edip karıştırıyoruz.

• Hamurdan iri parçalar alıp yuvarlıyoruz ve ortalarına sütlü çikolata parçaları yerleştiriyoruz.
• Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak kurabiyeleri yerleştiriyoruz. 

• Fırının üstten ikinci rafına tepsiyi yerleştiriyoruz ve 10 dk pişiriyoruz. Süreyi aşmamaya dikkat ediyoruz çünkü kurabiyeler fırından çıktıktan sonra da bir süre pişmeye devam edecek. Kurabiyeleri 10-15 dk dinlenmeye bırakıyoruz ve afiyet olsun.