PİZZA

Malzemeler:

Hamur için:

• 500 gr un
• Çeyrek yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Aldığı kadar su

Sos için:

• 4-5 adet rende domates
• 1 yemek kaşığı kekik
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber

Üst Malzemeler:

• 1 su bardağı rende kaşar
• Sucuk
• Kuru soğan
• Zeytin
• Yeşil biber
• Kırmızı Biber
• Mısır

Not: Üzerine dilediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz.

Yapılışı:

• Hamur için derin bir kaseye un, maya, tuz, şeker ve sıvı yağı koyup su ilave ederek ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz. Üzerini streç filmle kapatıp 15 dk mayalandırıyoruz. 

• Hamur kalın olmayacak şekilde, hamuru yağlı kağıt üzerinde az miktar unla tepsi büyüklüğünde açıyoruz. 

• Hazırlanan domates sosunu, hamurun kenarından 1 parmak boşluk bırakacak şekilde sürüyoruz.
• Üzerine kaşar peyniri ve diğer üst malzemeleri serpiştirip, tekrar kaşar serpiştiriyoruz.

• 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
• Piştikten sonra 5 dk dinlendiriyoruz. Afiyet olsun.
Not: Pizzada salça kullanılmaz.