Limonlu Kurabiye Topları

Hazırlanma süresi: 15 dk
Kişi sayısı: 6

Malzemeler:

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı eritilmiş margarin
• 1 çay bardağı yoğurt (susuz)
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 adet limon kabuğu rendesi ve suyu
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un 

     Üzeri için:

• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 3 çorba kaşığı toz şeker

Yapılışı:

• Karıştırma kabına yumuşamış margarini, sıvı yağı, yoğurdu, yumurtayı, toz şekeri, limon kabuğu rendesini ve limon suyunu koyup karıştırıyoruz.
• Üzerine unu ve kabartma tozunu ilave edip yoğuruyoruz. Kıvamı kulak memesinden biraz daha yumuşak olmalı. 

• Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. 
• Bir tabakta limon rendesi ve toz şekeri karıştırıyoruz. Hamurları bu karışıma batırıp, yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsisine diziyoruz. 

• 170 derecelik fırında 25-30 dk pişiriyoruz. Ilıkken servis ediyoruz. Afiyet olsun.