SİYAH HAVUÇLU KEK

Malzemeler:

• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı rendelenmiş siyah havuç
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 buçuk çorba kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı elenmiş un
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı toz şeker
• Kalıbı yağlamak için az miktarda tereyağı

Yapılışı:

• Yumurta ve şekeri mikserle çırpıyoruz. Oda sıcaklığındaki tereyağı ve sütü ekliyoruz. Rendelenmiş havuç, ceviz tarçın ve unla birlikte kabartma tozunu da ilave ediyoruz. 
• Yağladığımız kek kalıbına hamuru döküyoruz. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 45-50 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun.