Kaşarlı Simit Poğaça

Kişi Sayısı:6

Malzemeler
Hamur için:

• 100 gr tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 yumurta
• 20 gr yaş maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• tuz
• aldığı kadar un

Üzeri için:

• Yarım çay bardağı pekmez
• yarım su bardağı su
• susam

İç harç için:

• rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

• Mayayı süt ve su ile karıştırıp eriyinceye kadar karıştırın. Diğer malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini nemli bir bezle örterek 1 saat mayalanmaya bırakın. 

• Hamurdan parçalar kopartıp elinizle yassılaştırın ve içine peyniri yerleştirip kapatıp, oval şekil verin.

 

• Pekmez ve suyu bir kasede karıştırın. Hazırladığınız poğaçaları önce pekmezli suya ardından bolca susama bulayın ve tepsiye dizin. Üzerine bıçakla verev çizikler atın. 30 dk daha bekletin. 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.