Çilekli Muhallebi

Kişi sayısı: 6

Hazırlanma süresi: 10 dk

Pişirme süresi: 15 dk

Malzemeler:

Muhallebi için;

• 2 su bardağı süt
• 4 çorba kaşığı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 5 çorba kaşığı un
• 4 çorba kaşığı nişasta
• bir tutam tuz

Sos için:

• yarım paket çilekli jöle
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• yarım su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı soğuk su
• 2 kase dilimlenmiş çilek

Yapılışı:

• Muhallebi için süt ve toz şekeri kaynatın. Un ve nişastayı suyun içinde eritin. Bu karışımı kaynayan süte yavaş yavaş ekleyin. Tuzu ilave edin. Muhallebi kıvamı alana dek pişirin. Kelepçeli kalıbı ıslatın ve muhallebiyi kalıba dökün.  

• Sos için çilek, toz şeker ve soğuk suyu blenderdan geçirin. Jöleyi sıcak suda eritin. Çilek püresi ve jöleyi karıştırın.  

• Muhallebinin üzerine dilimlenmiş çilekleri dizin ve sosu dökün. Buzdolabında 1 gece bekletin. Afiyet olsun.