Mercimek Çorbası

Hazırlanma süresi: 40 dk
Kişi sayısı: 4

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 litre su
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 adet havuç
• 1 adet kapya biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• tuz, baharatlar

Yapılışı:

• Bir tencerede soğanı ve sarımsağı kavurun. Yıkanmış mercimeği, küp küp doğranmış havucu ve kapya biberi ilave ederek kavurmaya devam edin. Suyu ekleyin ve malzemeler yumuşayana kadar pişirin. Suyu azaldıysa sıcak su ilave edin. Piştikten sonra blenderdan geçirin. Terbiyesi için küçük bir tavada yağ ve unu kavurun, ardından salçayı ekleyin ve karıştırın. Kolay karıştırabilmek için az bir miktar çorba ekleyin. Terbiyeyi ve baharatları çorbaya ilave edin. Bir iki taşım kaynatın. Afiyet olsun.