Kremalı ekmek

Hazırlanma süresi: 2.5 saat
Kişi sayısı: 8

Malzemeler:

• 1 paket kuru maya
• 1 paket krema
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı ılık su
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı susam
• aldığı kadar un

Yapılışı:

• Bir kaba maya, yoğurt, şeker, tuz ve 1 bardak suyu koyup elinizle karıştırın. Yağ, krema ve kalan suyu ilave edin. Yavaş yavaş un ekleyerek karıştırın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar 10 dk yoğurun. Üzerini streçleyin ve hamuru 1 saat mayalanmaya bırakın. 
• Birinci mayalanmadan sonra hamuru tekrar yoğurup gazını çıkarın. Mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp, hafif unlanmış tepsiye aralıklı olarak dizin. Bezelerin üzerine çırpılmış yumurta sürün ve susam serpiştirin. 30 dk daha mayalayın. 

• 180 derece fırında 30-35 dk üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.