Susamlı tuzlu kurabiye

Malzemeler:

125 Gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1.5 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı mahlep
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
3 yumurta
2.5-3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
100 Gr susam
50 gr çörek otu

Yapılışı:
Oda ısısındaki tereyağı, sıvı yağ, sirke, şeker, 2 yumurta, mahlep ve tuzu elinizle karıştırın. Un ve kabartma tozunu ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru merdane ile dikdörtgen şeklinde açıp, kare şeklinde kesin. Kare hamurların 4 kenarını çırpılmış yumurta akına ve susama batırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Hamurun ortasına yumurta sarısı sürüp, çörek otu yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.